LIOFILIZACIÓN

Retira el agua de los productos y preserva la textura, los nutrientes, el sabor y el color intactos.

Seleccionamos y clasificamos las mejores materias primas: flores, frutas, cortezas, hojas o raíces, y las sometemos al proceso de deshidratación en frío, mediante el uso de alto vacío, produciendo el mejor producto para un mercado selectivo de clientes que requieren muy alta calidad en la deshidratación.

PRENSADO EN FRÍO, ARRASTRE POR VAPOR Y EXTRACCIÓN

Extrae los componentes naturales íntegros de la planta de origen, con la menor alteración posible.

Producimos Aceites Esenciales con el uso de vapor de agua. Extraemos y arrastramos las moléculas volátiles de hojas, semillas, cortezas o raíces y las condensamos en recipientes para su separación, análisis y estandarización.
Mediante el prensado en frío extraemos los aceites de semillas, raíces y cortezas oleaginosas, para utilizarlos en preparaciones cosméticas y terapéuticas.
Con diversas materias primas vegetales, desarrollamos técnicas de vanguardia en extracción de componentes especiales con fluidos sub y super-críticos, que nos permiten obtener las sustancias más puras, con sus componentes naturales intactos.

NUESTROS PROCESOS UNITARIOS

RECEPCIÓN

Controlamos la calidad de la materia prima vegetal a procesar como: limpieza, madurez, forma, tamaño, color, sabor, aroma, textura.

CLASIFICACIÓN

Seleccionamos y clasificamos las mejores cualidades de la materia prima vegetal, de acuerdo al proceso industrial que requerimos efectuar.

LIMPIEZA

Efectuamos procesos de limpieza básica y profunda de la materia prima, dependiendo de los procesos a los que se vaya a destinar.

ACONDICIONADO

Pelamos, desgranamos, despepamos, deshojamos, cortamos, rallamos, secamos, molemos y adecuamos al material vegetal, para optimizar las características requeridas en el proceso.

DESHIDRATACIÓN

Usamos el método de deshidratación en frío al vacío, denominado liofilización, hasta niveles de humedad del orden del 5%.

EXTRACCIÓN

Usamos el proceso de arrastre por vapor, prensado en frío y mediante procesos de extracción de componentes vegetales con fluidos super-críticos y sub-críticos.

ESTABILIZACIÓN

Llevamos el material vegetal semiprocesado a niveles y propiedades requeridas del producto final requerido.

EMPACADO

Seleccionamos los empaques adecuados que mantengan las mejores propiedades alimenticias o terapéuticas obtenidas del producto, hasta que llegue al consumidor final.

CALIDAD A TODA PRUEBA

Procesamos únicamente material prima vegetal de alta calidad.

Naturales

Los productos liofilizados concentran todos los nutrientes sin perder o disminuir las propiedades organolépticas del vegetal. Todo el poder nutricional y vitamínico se potenciará debido a que el retiro de agua hace que éstos se concentren y se conserven por más tiempo.

El cliente tendrá la fruta o hierba con el color, el sabor y el aroma intactos, listo y disponible en cualquier momento frescos en su bodega para uso, sin necesidad de una cadena de frío o tratamiento de almacenaje especial. Las frutas y hierbas aromáticas preservadas tienen una larga duración. Los clientes pueden contar con frutas y polvos concentrados exóticos en cualquier momento para su uso industria o consumo directo.

Sanos

La característica principal de las frutas y hierbas aromáticas que ofrecemos es que son 100% naturales. Conservamos las mejores propiedades de los nutrientes del producto vegetal de origen.

Mantenemos las propiedades alimenticias intactas, con colores brillantes y sabores intensos. Nuestros productos no contienen aditivos químicos, no contienen colorantes, ni saborizantes, ni odorizantes, ni preservantes químicos artificiales.

Deliciosos

Gran parte de las frutas, vegetates y hierbas aromáticas que procesamos nos proveemos de nuestras propias fincas productoras o productores asociados, con las mejores cualidades de tamaño, variedad, forma, color y sabor, de tal manera que logramos atender los más estrictos requerimientos culinarios y de fitoterapia de nuestros valiosos clientes.

Estamos dirigidos al mercado de clientes tipo gourmet, comida, pastelería, bebidas, chocolatería y preparación de fitonutrientes y fitoretapia, que requieren de muy alta calidad en la deshidratación o extracción vegetal. Igualmente nuestros productos pueden ser utilizados por consumidores y productores finales de calidad, como snacks o como fuente directa de nutrientes, colores y sabores exóticos, disponibles en cualquier momento frescos.

Si es de Golden Farms, significa más sabor, mejor color,
excelente textura, poder vitamínico, antioxidantes inalterados y en cualquier momento frescos.

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